开宾馆怎么做好运营

发布时间：2018-10-10 17:13:11 浏览量： 3722

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近两年，酒店行业发展得很快，很多投资者都把资金投入了酒店行业，各大酒店纷纷开业。这其中自然有到桶金的，但也有不少投资者因为运营不善而导致亏损。那么开宾馆怎么做好运营呢？下面小编就为大家带来宾馆运营方法！

宾馆运营有着很多的学问在里头，而其中重要的就是成本的节省。正所谓开源节流，宾馆虽然高，可每天宾馆都要耗费较大数量的运营成本，例如水电费，人工费等等。所以在运营过程中适当的节省成本能够让宾馆的大幅地上升。现在很多宾馆普遍的做法就是把部分服务进行外包，比如把洗衣服务外包给附近的洗衣公司，安部门也是安公司外包过来的，这样的做法可以不用给这些员工交金，减少了人员开支。

其次是能耗成本的节省，宾馆每年的水电费也是一笔大头，所以良好的控制这些成本也很有需要。具体的措施有替换节能照明用具，晚上设备间接停用，智能化控制各公区照明时间等。员工培训时也要注意培养员工的节约意识，随手关闭使用率低的区域的照明，随手关闭不用设备如饮水机，排油烟机等。客房里旅客使用的一次性用品如一次性牙刷牙杯，一次性拖鞋等，如果没有开封，也可以不用丢弃。酒店物质的供应需要跟运营商谈好，以尽量优惠的价格统一采购，这一步的话加盟连锁酒店就有益处了，因为连锁酒店的物资都是由总部统一采购的。

而如何吸引客人入住就属于“开源”的范畴了，例如在节假日，酒店的营销人员要根据往年的客源情况，提前预估房间的出租率，观察该地同类型酒店的房价情况，对房价做一些程度的调整。在淡季的时候要注意好线下线上的营销，通过较优惠的房价吸引潜在用户，有些旅馆也会派员工到火车站拉客。后，酒店的各个部分之间也要进行合理的交流，切忌各自为政。

开宾馆的过程中，自然会有这样那样的问题出现，所以对酒店管理人员来说是一大考验。现如今很多单体酒店在连锁酒店的冲击下运营都陷入了困境。所以如果想要走捷径的话，选择加盟品牌的连锁酒店也不失为一个好的选择，因为品牌有着现成的口碑。

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